No es la primera vez que aquí se habla de lasmagdalenas. Siempre me apetecen en invierno, con un chocolate caliente. Así que cuando Maba dejó su receta de las magdalenas de nata no pude dejar de probar. Están muy buenas. Buenérrimas. Y más aún cuando le añadí un pequeño inventillo de adicta al chocolate. Y aquí están las magdalenas de nata y chocolate.
Ingredientes
350 grs. de harina de trigo
250 grs. de azúcar
250 grs. de aceite de girasol
100 grs. de nata
1 sobre de levadura
4 huevos
Ralladura de un limón
Pepitas de chocolate
Preparación
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Mezclar la harina con la levadura y tamizar.
3. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que queden suaves. Añadir la nata y batir de nuevo.
4. Incorporar el aceite de girasol y batir de nuevo. También la ralladura del limón y la harina y levadura. Mezclar lentamente.
5. Añadir las pepitas de chocolate y remover con una cuchara de madera.
6. Meter los sombreritos de las magdalenas en sus moldes y rellenar con la mezcla.
7. Colocar la rejilla en la segunda marca empezando por abajo y hornear unos 15 minutos. Sin que se sequen demasiado.
El detalle
Podemos espolvorear azúcar sobre cada magdalena antes de meterla en el horno.
