Receta fresquita, fácil y muy rápida de hacer. Lasaña fría de atún.

Ingredientes

9 láminas de lasaña, precocidas

3 latas de atún en aceite de oliva

4 huevos cocidos

1 pimiento rojo, asado

1 brick pequeño de tomate frito

mayonesa

Preparación

1. Echar las láminas precocidas en agua muy caliente. Dejar reposar 20 minutos, hasta que ablanden.

2. Colocar 3 láminas en la base de una fuente. Sobre ellas, el huevo cocido cortado en rodajas. Después, el atún. Sobre el atún, los pimientos en tiras. Por último, la salsa de tomate.

3. Repetir la misma operación una vez más.

4. Cubrir el último de los pisos (las láminas) con una capa de mayonesa.

5. Dejar enfriar en el frigorífico al menos 2 horas.

La variante

Se pueden añadir aceitunas picadas o alcaparras.

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