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El Recetario: Pollo a la cerveza

Hoy algo ligerito. Y además muy de verano por uno de sus ingredientes, tan de chiringuito y calor. Vamos a comer pollo a la cerveza.

Ingredientes
1 pollo limpio y troceado, preferiblemente en trozos pequeños
1 botellín de cerveza
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida

Preparación
1. Precalentar el horno a 200ºC.

2. Salpimentar y echar el perejil picado sobre el pollo. Rociar con aceite de oliva y colocar en una bandeja de horno. Hornear a 200ºC entre 30-40 minutos.

3. Echar la cerveza y dorar durante unos 5 minutos más. Si se seca, rociar con los propios jugos del pollo.

El acompañamiento
Una comida muy ligera y muy sana que se puede acompañar de una ensalada y patatas asadas en el horno.

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