El Recetario: Bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate

Hace algunos días publicaba esta imagen en instagram y saltaron las alarmas. Para todas las amantes del chocolate, ahí va una receta muy muy fácil y riquísima para hacer un bizcocho de chocolate con pepitas de chocolate.



Ingredientes

200 grs. chocolate postres

250 grs. azúcar

200 grs. harina de repostería

200 grs. mantequilla

4 huevos

16 grs. levadura en polvo

Gotas/pepitas de chocolate (en Mercadona las venden)

Azúcar glass

Preparación

1. En un bol, derretir la mantequilla junto con el chocolate en pedazos. Derretir poco a poco, para que el chocolate no se queme ni se separe de la mantequilla.

2. Batir los huevos con el azúcar, durante al menos un par de minutos. Hasta que hayan doblado su volumen.

3. Precalentar el horno a 200ºC.

4. Añadir a la mezcla anterior, el chocolate fundido además de la harina y la levadura tamizadas. Incorporar también las pepitas al gusto.

5. Remover con ayuda de una lengua de goma, con mucho cuidado, hasta que se haya mezclado todo.

6. Verter en un molde untado en mantequilla y espolvoreado de harina (para que no se pegue).

7. Hornear a 200ºC unos 45 minutos, hasta que la aguja salga limpia.

8. Desmoldar y dejar enfriar.

La idea

Cortarlo en porciones similares y espolvorearlos con azúcar glass (una vez que esté frío). Una idea genial para llevar el postre a casa de alguien. Y riquísimo si lo acompañáis de natillas.

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