El Recetario: Rollitos de berenjena y jamón

Hace tiempo que no publicaba recetas, y la de hoy es de las fáciles y riquísimas. Éxito seguro. Rollitos de berenjena y jamón serrano.



Ingredientes

1 berenjena

Jamón serrano

Huevo

Harina

Pan rallado

Aceite de oliva

Preparación

1. Pelar las berenjenas.

2. Cortarlas en láminas muy finas, lo más largas posible.

3. Pasar las láminas por la plancha, a fuego medio, hasta que estén hechas. Dejar enfriar.

4. Sobre cada lámina (si son pequeñas, unir dos láminas) poner una lonchita de jamón serrano. Enrollar.

5. Pasar por harina, huevo y pan rallado. Freir en abundante aceite de oliva caliente.

La variación

Además del jamón serrano, puedes meter una cola de langostino.

Sigue mi día a día en Twitter. Ésta es mi página de Facebook. Búscame en Instagram como @elestilario. O sígueme en Bloglovin.


¿Conoces “No llores patito”? Echa un vistazo a las propuestas que María y yo tenemos para mamás y bebés con estilo.

Compartir:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Share on whatsapp
SUSCRÍBETE AL CONTENIDO PREMIUM DE EL ESTILARIO

Privilegio Estilario

Privilegio Estilario es la suscripción Premium para acceder a contenido exclusivo de El Estilario y formar parte de un área privada y especial en la que solo tú eres la protagonista.

Material 100% exclusivo y preferente.